Beneficios:
- 401(k)
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
El Subgerente de Cocina es responsable de proporcionar apoyo al Jefe de Cocina, mostrando liderazgo y dirección al personal de cocina. El Subgerente de Cocina gestiona las operaciones y el personal en ausencia del Jefe de Cocina. Son responsables de la calidad de los alimentos, asegurando al mismo tiempo que un funcionamiento fluido.
Deberes y responsabilidades:
En qué eres bueno:
Deberes y responsabilidades:
En qué eres bueno:
- Tomar la iniciativa y ser una persona que se autodesarrolla
- Atención al detalle.
- Tratar al equipo con respeto y como quieren que los demás sean tratados.
- Prosperas en un entorno acelerado.
- Ten una actitud de "di que sí".
Lo que harás:
- Apertura del restaurante:
- Seguiré nuestra guía para saber cómo abrir el restaurante de forma correcta y eficaz.
- Cierre del restaurante:
- Seguiré nuestra guía para cerrar el restaurante de forma correcta y eficaz.
- Estar disponible para cubrir cuando sea necesario para garantizar un funcionamiento fluido y eficiente del restaurante.
Durante todo el turno:
- Gestionar las operaciones diarias en ausencia del encargado de cocina
- Asegúrate de que la limpieza de la cocina cumpla siempre con las normas de salud y seguridad
- Mantiene la cocina, las neveras y los ahumadores en condiciones limpias en todo momento
- Conocimiento práctico del inventario y capacidad para pedir todos los alimentos y suministros, manteniendo el pared y el conocimiento de los eventos de catering
- Saber cómo coordinar y asignar actividades al personal de cocina semanal y a diario
- Sé clara y comunica durante el turno, dirigiendo los esfuerzos de los empleados hacia la prioridad actual. Por ejemplo, hacer la lista de "manos de idol".
- Formar, orientar y ayudar a liderar al personal de cocina.
- Sé responsable, haz lo que dices, hazlo. No dejes ninguna lista incompleta. Sé el ejemplo.
- Gestionar equipos e instalaciones. Anota cualquier necesidad de mantenimiento.
- Mantén la pasión por cocinar y servir comida excelente cada vez, sin excepción.
- Conocimientos básicos de finanzas con comprensión de los presupuestos semanales, menús con costes y horarios.
- Cocinero de línea principal durante todos los turnos de cierre (3-4 noches a la semana)
- Preparación obligatoria pero intermitente, turno de maestro de boxes y turnos de línea de apertura
- Redacta el horario semanal con la aprobación del responsable
- Estate abierto y preparado para cubrir turnos cuando los empleados falten
- Participa en especiales quincenales
- Mantiene siempre la mentalidad de hacer lo que hay
- Capaz de comunicarse eficazmente entre, preparación, línea directa, FOH y catering, manteniendo las operaciones diarias regulares del negocio.
- Asistir en todas las operaciones de catering.
Lo que ofrecemos:
- Ambiente divertido, gente estupenda y comida fantástica.
- Programación flexible
- Descuentos por compañeros de equipo
- Seguro médico, dental, de visión, Aflac y 401k completos
- Tiempo libre remunerado que se acumula desde el momento en que empiezas
- Una empresa que apoye TU crecimiento personal y profesional.
Cualificaciones:
- Un diploma de bachillerato o equivalencia.
- Ten al menos 21 años.
- Tener conocimientos de servicio y alimentación y bebidas, generalmente implicando al menos tres años de operaciones en la zona trasera.
- Posee excelentes habilidades básicas de matemáticas y es capaz de manejar sistemas de pedidos online y trabajo básico con ordenador.
- Ser capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo (hasta 5 horas).
- Debes poder alcanzar, doblarte, agacharte y levantar con frecuencia hasta 50 libras.
- Debe tener la resistencia para trabajar entre 40 y 45 horas a la semana.
Compensación: 20,00 $ - 22,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Aquí en Georgia Boys, no tenemos empleados, tenemos familia extendida.
Nuestra familia se siente honrada de estar a su servicio, compartiendo nuestra tradición de barbacoa cocinada a fuego lento y hospitalidad sureña. Gracias por unirse a nosotros en nuestra mesa y ser parte de nuestro viaje.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Ambiente divertido, gente estupenda y comida fantástica.
Programación flexible
Descuentos para compañeros de equipo
Médico completo, dental, oftalmológico, Aflac y 401k
Tiempo libre remunerado que se acumula desde el momento en que comienzas
Una empresa que apoya TU crecimiento personal y profesional.









